Ikan Patin tergolong ikan air tawar. Patin masih berkerabat dengan Lele. Ikan ini memiliki keunikan yaitu sifatnya yang omnivora, dalam arti pemakan segalanya. Ikan ini bisa makan daging-dagingan, bisa pula sayur-sayuran. Ini menjadikan budidaya patin tidak terlalu sulit dan cukup murah. Namun habitat Patin aslinya di sungai dan muara besar.  Ikan Patin memiliki kebiasaan suka bersembunyi membuat lubang-lubang di tepi dinding sungai.  Patin menjadi sangat aktif di malam hari sebagaimana ikan Lele.

Adapun klasifikasi ikan patin yaitu :

Spesies            : Pangasius hypophthalmus

Kelas               : Pisces

Subkelas          : Teleostei

Famili              : Pangasidae

Kingdom         : Animalia

Ordo                : Ostariophysi

Filum               : Chordata

Subordo          : Siluroidea

Genus              : Pangasius

Ciri dari ikan patin ini sangat jelas yaitu memiliki ukuran tubuh yang pipih dan ikan patin ini tidak memiliki sisik, namun ikan patin ini memiliki patin di kedua sisi tubuh nya seperti ikan lele, selain itu ikan patin juga memiliki sirip anal yang panjang sampai ke ekor nya.

Ikan patin juga mempunyai sirip punggung yang berduri dan bergerigi, mempunyai sirip ekor yang bercagak, selain itu ikan patin juga mempunyai warna tubuh yang cenderung putih ke abu-abuan dan kehitaman.

Ikan patin juga memiliki ciri yang khas yang terdapat pada insang nya, yaitu insang ikan patin letak nya selalu berubah-ubah kadang bergerigi dan kadang-kadang ukuran nya mengecil, sehingga ikan patin akan muncul sesekali ke permukaan untuk mengambil oksigen.

Sama seperti jenis-jenis ikan lainnya, ikan patin memiliki rasa yang gurih dan lembut. Hampir seluruh bagian ikan patin dapat dikonsumsi. Daging dan kepala ikan patin dapat diolah menjadi masakan yang lezat, sedangkan bagian tulangnya dapat menjadi kaldu ikan yang juga sama lezatnya. Ikan patin sudah menjadi bahan dasar favorit untuk jenis makanan yang ada di Indonesia dan terbukti disukai oleh kalangan masyarakat. Biasanya olahan ikan patin mengandung bumbu yang kompleks, sehingga menghadirkan cita rasa yang dangat menggugah selera.

Sebagai salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh orang Indonesia, ikan patin tentu saja memiliki banyak sekali keunggulan yang baik bagi kita. Terutama manfaat bagi kesehatan dan pemenuhan asupan gizi di dalam tubuh. Berikut ini adalah manfaat dari ikan patin :

1. Pencegahan Penyakit Kardiovaskular

Daging dari ikan patin dapat membantu dalam mencegah terjadinya penyakit yang berhubungan dengan sistem kardiovaskuler. Hal ini disebabkan oleh lemak tak jenuh yang ADA di dalam daging ikan patin, sangat berguna dalam mencegah terjadinya penyakit tersebut. Kandungan lemak tak jenuh pada daging ikan patin ini mencapai 50% dari total keseluruhan nilai gizi yang terkandung di dalam ikan patin.

2. Mengurangi kandungan kolesterol

Bagi yang memiliki gangguan pada kolesterol seperti tingginya kolestrol di dalam tubuh, anda dapat mencoba mengkonsumsi ikan patin ini. Kandungan lemak tak jenuhnya dapat membantu dalam mengurangi jumlah kandungan kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh.

3. Mencegah jantung koroner

Salah satu jenis penyakit kronis yang dapat dicegah adalah jantung koroner. Sama seperti kolesterol dan penyakit kardiovaskular lainnya, lemak tak jenuh yang terkandung di dalam manfaat ikan patin membuat tubuh terhindar dari penyakit jantung koroner. Hal ini karena lemak tak jenuh tidak akan mengendap dan menghambat aliran darah di dalam pembuluh darah.

4. Mengoptimalkan Pertumbuhan Bayi

Bagi para ibu hamil, ikan patin dapat bermanfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan janin anda selama masa kandungan. Hal ini disebabkan oleh kandungan DHA dan manfaat omega 3 yang kaya pada ikan patin. Kedua zat tersebut bermanfaat untuk :

• Menjaga kesehatan janin selama di dalam kandungan
• Menjaga pertumbuhan janin agar tetap normal
• Menjaga janin agar tetap sehat

5. Membantu pembentukan otot

Bagi  yang sedang melakukan program diet untuk membesarkan dan menguatkan otot, daging ikan patin sangatlah baik untuk di konsumsi. Kandungan protein yang tinggi dari daging ikan patin, membuat daging ikan patin akan sangat efektif untuk :

• Menambah massa otot
• Memperkuat otot
• Mengencangkan otot
• Menjaga daya tahan dan imunitas tubuh
• Menambah kekuatan tubuh

6. Menjaga kesehatan tulang

Tulang dan duri dari ikan patin memiliki kandungan fosfor dan manfaat kalsium yang cukup tinggi. Kandungan fosfor dan kalsium yang cukup tinggi ini akan membantu memenuhi kebutuhan fosfor dan kalsium tubuh dalam sehari. Selain itu, kalsium dan fosfor juga dapat berguna untuk :

• Membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi
• Memperkuat tulang dan gigi
• Mencega osteoporosis

7. Sebagai lahan bisnis

Salah satu manfaat dari ikan patin, selain bagi kesehatan tubuh kita juga dapat menunjang dalam segi ekonomi. Anda dapat mencoba bisnis pengembangbiakan ikan patin atau bisa juga melakukan bisnis hasil olahan ikan patin. Salah satu jenis hasil olahan ikan patin yang sudah sukses adalah abon ikan patin. Tentu saja bagi yang jeli dalam melihat peluang, ikan patin akan menjadi sumber kesehatan dan juga sumber penghasilan yang utama.

Demikian tadi pembahasan mengenai ikan patin dan manfaatnya untuk tubuh. Semoga dengan adanya artikel ini bisa menambah pengetahuan Anda mengenai ikan patin dan semoga bisa memeberikan manfaat yang baik. Terimakasih.

-Klinikita Berbagi Senang & Sehat Di Tahun 2017-

Bulan puasa, biasanya penikmat minuman dingin identik dengan buka puasa dengan meminum es buah/ minuman- minuman dingin lainnya. Namun masih jarang yang mengkonsumsi dari olahan rempah yang disajikan secara dingin untuk berbuka puasa, sebenarnya minuman rempah yang dingin ini tidak hanya menyegarkan, minuman ini juga dapat mengembalikan tenaga dan semangat, apalagi setelah menjalani puasa seharian penuh. Meskipun sebenarnya minuman dingin kurang begitu baik di konsumsi untuk membatalkan puasa.

Membahas soal minuman dingin, seperti resep dari Ktchn yang satu ini, Anda dapat memadukan berbagai rempah yang menyehatkan, seperti kunyit, kayu manis, jahe, dan madu yang dikombinasikan dengan es krim vanili yang manis dan creamy. Namanya Golden Milkshake. Namun sebelum membahas bagaimana cara membuatnya, ada baiknya kita kenali dahulu sedikit manfaat dari kunyit, kayu manis, jahe & madu agar lebih paham tentang manfaatnya bagi tubuh.

1. Kunyit

Kebanyakan ahli kesehatan alternatif tahu, bahwa kunyit memiliki manfaat  anti – inflamasi, menyembuhkan batuk / demam dan luka. namun masih Ada banyak manfaat kunyit bagi kesehatan lainnya, salah satunya adalah untuk kesehatan perut. Yang paling banyak diperhatikan dari kunyit adalah senyawa kurkumin, yaitu zat yang membuat warna kuning pada kunyit. Kurkumin adalah senyawa antioksidan dan antiiflamasi yang kuat, menurut hasil pengamatan peneliti, kurkumin ini juga efektif sebagai zat antikanker. Di bawah ini beberapa manfaat kunyit bagi kesehatan, diantaranya:

• Mengatasi peradangan
• Mencegah kanker
• Mencegah dan mengurangi gejala arthritis
• Meredakan maag
• Meredakan stress dan depresi
• Menurunkan kadar kolesterol
• Meningkatkan fungsi otak
• Mencegah diabetes

2. Kayu manis

Rempah ini memiliki aroma yang kuat, bersifat hangat, dan rasa yang manis. Biasanya, kayu manis digunakan untuk membuat makanan yang manis. Selain menambah rasa dan memiliki bau yang sedap, kayu manis ternyata juga mengandung berbagai senyawa kimia seperti minyak atsiri eugenol, safrole, juga kandungan sinamaldehyde, dan tannin. Dengan adanya kandungan senyawa-senyawa yang terkandung dalam kayu manis, hal ini membuat kayu manis memiliki banyak manfaat. Berikut adalah beberapa manfaat kayu manis bagi kesehatan:

Kayu manis dapat dijadikan sebagai obat serbaguna, diantaranya adalah untuk pengawet makanan yang alami, kayu manis juga mengandung serat, kalsium, zat besi, dan mangan yang terbukti efektif mengurangi nyeri saat haid atau melahirkan. Kayu manis memiliki kandungan natural yang disebut cinnamaldehyde yang dapat menyeimbangkan hormon, meningkatkan hormon progesteron, dan mengurangi hormon testosteron pada wanita. Selain itu kayu manis juga bermanfaat juga untuk menurunkan kolesterol, mengontrol gula darah, meningkatkan fungsi otak, menghangatkan tubuh, mencegah penuaan dini, meringankan sakit pada penderita rematik.

3. Jahe

Siapa yang tidak mengenal jahe, rempah – rempah yang satu ini sudah begitu dikenal di Indonesia, karena banyaknya manfaat yang terkandung di dalamnya. Berikut ini beberapa manfaat jahe untuk tubuh, di antaranya:

• Dapat membantu menurunkan berat badan
• Menjaga kondisi jantung
• Dapat Mengatasi mabuk perjalanan
• Mengatasi gangguan pencernaan
• Dapat Mengatasi morning sickness
• Mengobati sakit kepala
• Menghilangkan mual dan mengobati masuk angin
• Mengobati penyakit rematik

4. Madu

Sebelum antibiotik ditemukan di tahun 1930-an, madu masih digunakan dalam perawatan berbagai penyakit. Dengan beralihnya manusia ke pengobatan modern, madu kian tersisih perannya. Belakangan ini ketika banyak bakteri menjadi resisten terhadap obat-obatan, banyak orang “kembali ke alam” dengan memanfaatkan madu dalam pengobatan. Apa saja khasiat madu? Berikut beberapa manfaat madu bagi kesehatan:

• Merangsang pertumbuhan jaringan
• Menghaluskan kulit
• Antioksidan kuat
• Menurunkan glukosa dan kolesterol darah
• Meringankan penyakit pernafasan

Demikian tadi manfaat dari kunyit, kayu manis, jahe & madu, ternyata begitu banyak manfaat yang baik yang terkandung di dalamnya. Setelah kita mengetahui manfaatnya, berarti tidak ada salahnya jika semua bahan itu di campur menjadi 1 menjadi minuman rempah yang bermanfaat, ini cara membuatnya, tidak sulit juga untuk membuatnya. Mari kita intip resep Golden Milkshake berikut ini:

Bahan-bahan:

• 240 ml susu
• 1 sdm madu
• 1 sdt bubuk kunyit
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 1/4 sdt bubuk jahe
• Sejumput lada hitam
• Es krim vanili sesuai selera

Cara membuat:

Tuangkan susu, madu, kunyit, kayu manis, jahe, dan merica ke dalam blender, kemudian haluskan sampai semua bahan tercampur rata. Tambahkan es krim ke dalam campuran susu, blender kembali sebentar. Tuang ke dalam gelas saji, dinginkan dalam lemari es. Anda bisa menikmati minuman ini saat momen berbuka puasa tiba. Selamat mencoba & terimakasih.

-Klinikita Berbagi Senang & Sehat Di Tahun 2017-