Bulan puasa, biasanya penikmat minuman dingin identik dengan buka puasa dengan meminum es buah/ minuman- minuman dingin lainnya. Namun masih jarang yang mengkonsumsi dari olahan rempah yang disajikan secara dingin untuk berbuka puasa, sebenarnya minuman rempah yang dingin ini tidak hanya menyegarkan, minuman ini juga dapat mengembalikan tenaga dan semangat, apalagi setelah menjalani puasa seharian penuh. Meskipun sebenarnya minuman dingin kurang begitu baik di konsumsi untuk membatalkan puasa.

Membahas soal minuman dingin, seperti resep dari Ktchn yang satu ini, Anda dapat memadukan berbagai rempah yang menyehatkan, seperti kunyit, kayu manis, jahe, dan madu yang dikombinasikan dengan es krim vanili yang manis dan creamy. Namanya Golden Milkshake. Namun sebelum membahas bagaimana cara membuatnya, ada baiknya kita kenali dahulu sedikit manfaat dari kunyit, kayu manis, jahe & madu agar lebih paham tentang manfaatnya bagi tubuh.

  1. Kunyit

Kebanyakan ahli kesehatan alternatif tahu, bahwa kunyit memiliki manfaat  anti – inflamasi, menyembuhkan batuk / demam dan luka. namun masih Ada banyak manfaat kunyit bagi kesehatan lainnya, salah satunya adalah untuk kesehatan perut. Yang paling banyak diperhatikan dari kunyit adalah senyawa kurkumin, yaitu zat yang membuat warna kuning pada kunyit. Kurkumin adalah senyawa antioksidan dan antiiflamasi yang kuat, menurut hasil pengamatan peneliti, kurkumin ini juga efektif sebagai zat antikanker. Di bawah ini beberapa manfaat kunyit bagi kesehatan, diantaranya:

  • Mengatasi peradangan
  • Mencegah kanker
  • Mencegah dan mengurangi gejala arthritis
  • Meredakan maag
  • Meredakan stress dan depresi
  • Menurunkan kadar kolesterol
  • Meningkatkan fungsi otak
  • Mencegah diabetes
  1. Kayu manis

Rempah ini memiliki aroma yang kuat, bersifat hangat, dan rasa yang manis. Biasanya, kayu manis digunakan untuk membuat makanan yang manis. Selain menambah rasa dan memiliki bau yang sedap, kayu manis ternyata juga mengandung berbagai senyawa kimia seperti minyak atsiri eugenol, safrole, juga kandungan sinamaldehyde, dan tannin. Dengan adanya kandungan senyawa-senyawa yang terkandung dalam kayu manis, hal ini membuat kayu manis memiliki banyak manfaat. Berikut adalah beberapa manfaat kayu manis bagi kesehatan:

Kayu manis dapat dijadikan sebagai obat serbaguna, diantaranya adalah untuk pengawet makanan yang alami, kayu manis juga mengandung serat, kalsium, zat besi, dan mangan yang terbukti efektif mengurangi nyeri saat haid atau melahirkan. Kayu manis memiliki kandungan natural yang disebut cinnamaldehyde yang dapat menyeimbangkan hormon, meningkatkan hormon progesteron, dan mengurangi hormon testosteron pada wanita. Selain itu kayu manis juga bermanfaat juga untuk menurunkan kolesterol, mengontrol gula darah, meningkatkan fungsi otak, menghangatkan tubuh, mencegah penuaan dini, meringankan sakit pada penderita rematik.

  1. Jahe

Siapa yang tidak mengenal jahe, rempah – rempah yang satu ini sudah begitu dikenal di Indonesia, karena banyaknya manfaat yang terkandung di dalamnya. Berikut ini beberapa manfaat jahe untuk tubuh, di antaranya:

  • Dapat membantu menurunkan berat badan
  • Menjaga kondisi jantung
  • Dapat Mengatasi mabuk perjalanan
  • Mengatasi gangguan pencernaan
  • Dapat Mengatasi morning sickness
  • Mengobati sakit kepala
  • Menghilangkan mual dan mengobati masuk angin
  • Mengobati penyakit rematik
  1. Madu

Sebelum antibiotik ditemukan di tahun 1930-an, madu masih digunakan dalam perawatan berbagai penyakit. Dengan beralihnya manusia ke pengobatan modern, madu kian tersisih perannya. Belakangan ini ketika banyak bakteri menjadi resisten terhadap obat-obatan, banyak orang “kembali ke alam” dengan memanfaatkan madu dalam pengobatan. Apa saja khasiat madu? Berikut beberapa manfaat madu bagi kesehatan:

  • Merangsang pertumbuhan jaringan
  • Menghaluskan kulit
  • Antioksidan kuat
  • Menurunkan glukosa dan kolesterol darah
  • Meringankan penyakit pernafasan

Demikian tadi manfaat dari kunyit, kayu manis, jahe & madu, ternyata begitu banyak manfaat yang baik yang terkandung di dalamnya. Setelah kita mengetahui manfaatnya, berarti tidak ada salahnya jika semua bahan itu di campur menjadi 1 menjadi minuman rempah yang bermanfaat, ini cara membuatnya, tidak sulit juga untuk membuatnya. Mari kita intip resep Golden Milkshake berikut ini:

Bahan-bahan:

  • 240 ml susu
  • 1 sdm madu
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 1/2 sdt bubuk kayu manis
  • 1/4 sdt bubuk jahe
  • Sejumput lada hitam
  • Es krim vanili sesuai selera

Cara membuat:

Tuangkan susu, madu, kunyit, kayu manis, jahe, dan merica ke dalam blender, kemudian haluskan sampai semua bahan tercampur rata. Tambahkan es krim ke dalam campuran susu, blender kembali sebentar. Tuang ke dalam gelas saji, dinginkan dalam lemari es. Anda bisa menikmati minuman ini saat momen berbuka puasa tiba. Selamat mencoba & terimakasih.

-Klinikita Berbagi Senang & Sehat Di Tahun 2017-